朗德鹅苗的挑选技巧

朗德鹅苗肉质结实，细嫩、味美、营养价值相对比较高，鹅头、鹅掌、鹅翅、鹅肝等别具风味，在挑选时也是有技巧的，下面简单介绍朗德鹅苗的挑选技巧。
                                            
挑选朗德鹅苗时，要坚决剔除瞎眼、歪头、跛腿等外形不正常的鹅苗。用手由颈部至尾部触摸鹅苗背脊，要感粗壮。

朗德鹅苗进行挑选时，主要是听小鹅的叫声，健康的鹅苗叫声洪鸣、有力、短促，弱苗的叫声较弱，声音很尖而且嘶哑。

挑选朗德鹅苗时，注意朗德鹅苗的绒毛要粗、干燥、有光泽，凡是绒毛太细、太稀、潮湿乃至相互粘着无光泽的，表明朗德鹅苗发育不佳，体质差，不宜选用。

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